Durante el fin
de semana, personal de la Oficina de Defensa al Consumidor (ODECO) y del
Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria (SENASAG), en un
operativo conjunto realizado en algunas carnicerías del Mercado Campesino,
lograron el decomiso de 130 kilos de carne de pollo y 135 de carne de res que
eran de dudosa procedencia.
Según explicó
Gilberto Alvarado, responsable de mataderos a nivel departamental por parte del
Senasag, esta carne decomisada era de dudosa procedencia porque no fue faenada
en un matadero autorizado, por lo que se presume que ingreso ilegalmente desde
la parte Argentina. Aseguró que esta carne no tiene las garantías para que sea
consumida por la población.
Alvarado, acotó
que la carne decomisada fue trasladada hacia el Vertedero Municipal para su
respectiva destrucción, cumpliéndose así con las normativas vigentes, en ese
sentido, aseveró que esa instancia junto a Odeco, está demostrando un trabajo
responsable en precautelar la salud pública, sacando de los mercados los
productos cárnicos no aptos para el consumo humano.
Por su parte
Osvaldo Ortiz, técnico de Odeco, complementó que los controles junto al Senasag
se están efectuando de manera permanente y constante, por lo que recomendó a
los propietarios de las carnicerías que eviten agarrar productos cárnicos que
no hayan sido faenadas en mataderos autorizados, para que posteriormente no
corran el riesgo de sanciones o clausura de sus negocios.
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