Este primer encuentro con representantes de MANQ’A-CERDET con el Gobierno Autónomo
Regional de Villa Montes, permite la elaboración de una carta de intenciones
con líneas estratégicas de trabajo, que conllevarán a un convenio marco, donde
se establecerán las acciones y planes a realizarse en un futuro inmediato.
“No solamente se trata del desarrollo económico gastronómico
lineal, sino de innovación gastronómica, esto significa la promoción de nuestra
gastronomía a nivel nacional e internacional, a través del intermercado que,
permitirá también la promoción de materias primas de la región”, indicó Javier
Crespo, secretario de Desarrollo Económico Productivo y Medio Ambiente, a la
conclusión de este encuentro.
Por su parte Milton Vargas, representante CERDET-Villa
Montes, manifestó que el objetivo es de certificar, acreditar y fortalecer a
jóvenes emprendedores en la gastronomía, revalorizando la producción local, a
través de la experiencia de las Escuelas MANQ’A que se viene trabajando en la
ciudad del Alto – La Paz. “La idea es replicar estas experiencias en la ciudad
de Villa Montes y Yacuiba”, concluyó Vargas.
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