Elizabeth Santos, responsable de ODECO, informó que se están
haciendo controles constantes a los diferentes locales de la ciudad,
inspeccionando que se cumplan las medidas de higiene, que los productos se
encuentren en buen estado y se haga un manejo adecuado de éstos. Recomendó a
los propietarios de estos locales, tomar en cuenta y tener las condiciones
necesarias para la manipulación de los alimentos, limpieza en los locales y
hacer el control de plagas.
Además en estos
controles, se verifica que se cumplan los horarios y las medidas de
bioseguridad como el uso obligatorio de barbijo, portación de alcohol para la
desinfección, distanciamiento de mesa a mesa y que se cumpla el aforo máximo de
personas en el local.
La noche de este martes, se procedió a la clausura de un
comedor en la zona de la Terminal de Buses, en donde se pudo detectar falta de
higiene en el lugar de almacenamiento de los alimentos, encontrando una
contaminación cruzada y plagas (chulupis). Estos alimentos fueron desechados
para posteriormente proceder con la clausura y una sanción económica para el
establecimiento.
Para la reapertura de este local, se realizará previamente
una visita por parte del personal de ODECO para verificar que se haya hecho la
desinfección y limpieza correspondiente. Si hubiese reincidencia se procederá a
la clausura definitiva del establecimiento.
No hay comentarios.: