El director del Sereges, Jhonny Romero, explicó que la
actividad fue organizada con el propósito de fortalecer los conocimientos de
las normas de higiene que deben primar en la cocina y otros ambientes donde se
manipulan los alimentos, garantizando así una alimentación saludable y correcta
para las niñas, los niños, adolescentes y adultos mayores.
“En el inicio de la gestión, recibimos una recomendación del
ejecutivo regional, José Luis Ábrego, de tomar todos los cuidados para garantizar
la salud y la educación de nuestras niñas y niños. Esa es la importancia que le
damos a la capacitación en la higiene alimentaria, especialmente para quienes
manipulan los alimentos”, acotó Romero.
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