La tarde del
lunes, personal de la Oficina de Defensa al Consumidor (Odeco), decomisó carne proveniente
de faeneo clandestino, la cual pretendía ser comercializada en una carnicería
privada. Este producto, al ser revisado por los profesionales veterinarios, se
determinó que se encontraba apto para el consumo humano, siendo donado al
Servicio Regional de Gestión Social (Sereges).
El Gran Chaco/
La responsable
de Odeco, Elizabeth Santos, explicó que la normativa establece, que si la carne
decomisada, no es apta para el consumo humano, debe ser destruida, y si ésta es
de faeneo clandestino, pero está en buen estado puede ser donada. En base a
esas disposiciones, dijo que el producto cárnico decomisado que supera los 63
kg, fue entregado bajo actas al Sereges.
Santos,
detalló que el operativo de control, lo realizaron conjuntamente con personal
de la Guardia Municipal. Aseveró que el puesto de venta del comerciante infractor
será sancionado, ya sea con multas económicas o con la clausura definitiva,
dependiendo si éste es reincidente. Aseguró que esa instancia de vigilancia,
trabaja de manera permanente para hacer cumplir las normativas.
A su turno, el
técnico veterinario Osvaldo Ortiz, complementó que toda carne debe pasar por Asomat
o el Matadero Municipal, para su respetivo faeneo, caso contrario, tiene que
ser decomisada para su destrucción o donación, dependiendo del estado en el que
se encuentre. Recomendó a los comerciantes, que eviten agarrar carnes de
dudosas procedencias.
El responsable
del Sereges, Roberto Camino, en representación de todas las niñas y niños que
están en los albergues dependientes de esa instancia de apoyo integral,
agradeció a Odeco que forma parte del Gobierno Municipal, por la donación de la
carne garantizada, puesto que será utilizada para cubrir las necesidades más
básicas de alimentación de los menores.
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