El Gran Chaco/
Franz Tito Urzagaste, responsable
del control de calidad del Gobierno Municipal, informó que una vez que fue inaugurado
el matadero, ahora se encuentran en la etapa de recepción provisional, donde
están trabajando en el tema de registro sanitario, porque la instalación del
matadero fue aprobado por el Servicio de Sanidad Alimentaria y Inocuidad
Alimentaria (Senasag), en ese marco está previsto hasta el 20 de octubre la
firma del acta definitivo para su puesta en funcionamiento.
“Hemos estado trabajando desde
antes de la inauguración, en el registro y el día jueves estamos viajando a
Tarija, para firmar los formularios de registro y enviar a la ciudad de Beni,
si todo marcha bien el viernes ya estarán aquí los funcionarios del Senasag
para sacar las muestras del faeneo de dos animales, muestras de tejido y de
agua, que se analizan en laboratorios de Tarija; lo que nos facilita tener los resultados
pronto. Se está agilizando y siguiendo los procedimientos con la buena
predisposición de la Jefa Distrital del SENASAG, Fátima Pacheco”, dijo
Urzagaste.
En cuanto al tema del personal se
está capacitando y viendo el tema de cosas que no estaban contempladas en el
proyecto, como la habilitación de mangas para el pastoreo de animales que no
sean faeneados en el día. En el tema del reglamento el veterinario encargado ya
presentó un borrador que lo socializara con los matarifes y ganaderos.
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