La
Intendencia Municipal de Caraparí juntamente con los Guardias Municipales,
viene realizando trabajo de control en los diferentes centros y lugares de
expendios de carne (vacuno, cerdo y pollo) con el objetivo de precautelar la
sanidad alimentaria de la población carapareña. En dicha inspección y control,
la Intendencia Municipal en ciertas carnicerías o centro de expendios de
carnes, encontró ciertas carnes (viseras) que se encontraban en mal estado,
mismas que fueron decomisadas e inmediatamente enterradas.
“Informar a la población que estamos
realizando en asistencia de los Guardias Municipales, la responsable del
Matadero Municipal, la inspección y seguimiento a las carnicerías dentro y
fuera del Mercado Municipal, y proceder con el decomiso de aquellas carnes que
se encuentren en mal estado (no aptas para el consumo) o que no cuenten con el
sello del Matadero Municipal”, indicó Sara Basilio, intendente Municipal de
Caraparí.
Asimismo
indicó que, dichas inspecciones y control se lo realiza de manera sorpresiva y
coordinada con la Red de Salud Ambiental, y con el responsable de
Senasag-Caraparí, una vez realizado el trabajo y de encontrarse en cualquiera
de los centros de expendios carnes en mal estado, de ser la primera vez, se
advierte al propietario vendedor que debe tener cuidado con el manejo y venta
de las carnes, de ser reincidente en la falta son sancionados con el pago de
multa.
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