El Gran Chaco/
En la feria, hubo destrezas criollas, fútbol, comida
criolla, carreras de caballos, exposición y la entrega del Centro de Acopio de Leche.
Angelino Garay, presidente de la Organización Territorial de
Base (OTB) de Capirenda, en el acto inaugural, agradeció la presencia de las comunidades
aledañas como: Galpones, Ibibobo, Las Moras, Ñupuco, Colinas de
Capirenda, Caigua, Taringuero, Tigüipa y La 13.
Por su parte, Basilio Acebo, presidente de la Filial
Capirenda, agradeció profundamente el apoyo del Gobierno Regional, para la
realización de la Feria y lo más importante, por la entrega del Centro de
Acopio de Leche. “De aquí en adelante y con todas normas de higiene y
salubridad, el centro de acopio de leche, emprende la tarea de elaborar
productos derivados de la leche”.
Gonzalo Maraz Coca, en representación de los productos en
derivados lácteos, indicó que espera que los productos lácteos lanzados, sean
del agrado de la gente.
En representación de los organizadores de la Fexpo Chaco
2019, Lessin Ordóñez, hizo la invitación para participar del gran remate de
ganado mejorado. Acotó además que este centro de acopio será potencialmente
bien equipado, como un centro de mejoramiento genético y forrajero.
En su elocución, Robert Ruiz Ordóñez, ejecutivo de
Desarrollo de Villa Montes, aprovechó la oportunidad para hacer mención, que el
esfuerzo realizado por realizar la 1ra. Feria en Capirenda.
Ambrosia, tostado con charque y huevo, montados, empanadas
de charque, queso con ají, queso con aceituna, queso con verduras, y el
quesillo, fueron las exquisiteces que se deleitaron en la feria.
También hizo mención que gracias al trabajo conjunto con los
ganaderos, es posible mostrar ganado de gran valor genético. Impulsando el
rubro de la leche, producción de envasado de cárnicos al vacío y el filete de
pescado que con el apoyo de Fautapo se realiza en Puesto García.
Este Centro de Acopio de Leche, tiene capacidad de
almacenamiento de 2.000 litros, cuenta con un centro de acopio, una oficina
central, área de procesamiento de leche y los servicios básicos de higiene. Alrededor
de este centro, los productores de la comunidad, inician su trabajo como un centro
de mejoramiento genético estratégicamente bien ubicado para todo el distrito 8.
Y para motivar la calidad genética de la zona, se hizo la
entrega de un reproductor de la raza Braman.
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