Según Farfán, el proyecto de construcción tiene el objetivo de mejorar, en el mediano plazo, las condiciones del faenado de la carne vacuna en beneficio de los habitantes del municipio de Yacuiba. Asimismo, busca evitar el traslado del ganado a otros sectores del país para su procesamiento, puesto que tendrá condiciones de mejorar los precios de venta para los centros de abasto local y regional.
Este matadero moderno brindará una posibilidad, a las secciones y poblaciones aledañas, de atender las necesidades de procesamiento cárnico con miras a extender la producción para un futuro crecimiento en la seguridad alimentaria de la región y el país; tomando en cuenta que el equipamiento como la instalación de frigorífico procederá acorde a los estándares internacionales del rubro cárnico.
Farfán informó también que entre las metas de proyecto está la construcción de un matadero frigorífico con capacidad para el sacrifico de 80 bovinos por día y hasta 15 porcinos. Para ello, contará con instalaciones destinadas al procesamiento de huesos, cueros, menudencias y otros productos, que le darán valor agregado a la actividad ganadera, fortaleciendo así uno de los potenciales productivos.
Estas instalaciones, de acuerdo a las especificaciones del proyecto, contarán con el equipamiento necesario para el funcionamiento de la infraestructura del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) conforme a las normas nacionales en vigencia. El tiempo de vida útil de estas instalaciones permitirá la atención a las necesidades de la gente por más de 30 años.
Finalmente, el fiscal de obra afirmó que uno de los elementos básicos para su funcionamiento, es el agua, que será lo suficiente para todo el proceso; pero, este mismo líquido será tratado para devolver la misma con calidad adecuada a los respectivos cursos de agua naturales sin generar daños medioambientales. Las obras son financiadas por la UPRE con la supervisión del Gobierno Regional.
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