Las emprendedoras en panadería y repostería, cuentan con nuevos conocimientos y una mayor oportunidad de mercado.
En coordinación con las diferentes asociaciones y grupos de panaderas del municipio de Villa Montes, que buscan diversificar sus productos en el sector de panaderías y repostería, mediante el programa de Apoyo a la Producción de Manufactura “MYPE Villa Montes”, se logró capacitar a 25 personas de las distintas unidades productivas como ser: “7 de Septiembre”, “Rico Pan”, “14 de Septiembre”, “La Abuela” de la comunidad de Puesto Uno, panadería “Ipa” de la misma comunidad y la Asociación “Aprodan”.
Las integrantes pudieron aprender una gran variedad de subproductos tanto en la producción de pan, galletas, y diferentes biscochos, como: pan casero, pan dulce, pan galleta, galletas de naranja, galletas con chispa de chocolate, galletas de avena, cupcakes, budín marmolejo y botoncitos saborizados.
Los capacitadores expertos en esta área son chefs profesionales que a su vez son docentes de la Carrera de Gastronomía del Instituto Tecnológico Superior de Villa Montes, quienes con mucho esmero y dedicación tienen el objetivo de desarrollar y fortalecer los conocimientos en las diferentes emprendedoras del rubro panadería y así tener mejor oferta en el mercado local.
En coordinación con las diferentes asociaciones y grupos de panaderas del municipio de Villa Montes, que buscan diversificar sus productos en el sector de panaderías y repostería, mediante el programa de Apoyo a la Producción de Manufactura “MYPE Villa Montes”, se logró capacitar a 25 personas de las distintas unidades productivas como ser: “7 de Septiembre”, “Rico Pan”, “14 de Septiembre”, “La Abuela” de la comunidad de Puesto Uno, panadería “Ipa” de la misma comunidad y la Asociación “Aprodan”.
Las integrantes pudieron aprender una gran variedad de subproductos tanto en la producción de pan, galletas, y diferentes biscochos, como: pan casero, pan dulce, pan galleta, galletas de naranja, galletas con chispa de chocolate, galletas de avena, cupcakes, budín marmolejo y botoncitos saborizados.
Los capacitadores expertos en esta área son chefs profesionales que a su vez son docentes de la Carrera de Gastronomía del Instituto Tecnológico Superior de Villa Montes, quienes con mucho esmero y dedicación tienen el objetivo de desarrollar y fortalecer los conocimientos en las diferentes emprendedoras del rubro panadería y así tener mejor oferta en el mercado local.
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