La Intendencia Municipal en coordinación con la Red de Salud, Veterinario del Matadero, Guardia Municipal, Policía de la (EPI) Caraparí y Técnico de Alimentos de la Intendencia, realizaron una inspección de manera sorpresiva a locatarios del sector carnicerías del mercado nuevo y antiguo de Caraparí.
Carmen Vásquez, Intendente Municipal, ha informado que de forma sorpresiva se está realizando controles a carnicerías, comercios, ventas de barrios para verificar los productos con fechas de vencimiento, con el objetivo de precautelar la salud de la población carapareña.
"Estamos ahora realizando la inspección de carne en el mercado municipal, en coordinación con la Policía, Red de Salud, Doctor Veterinario del matadero y Técnico de Alimentos de la Intendencia; las carnicerías que hemos inspeccionado hasta el momento, cumplen con la carne de nuestro matadero, asimismo cumplen con el carnet sanitario", dijo Vásquez.
También, manifestó que se entregó dos notificaciones a locatarios carniceros, que están incumpliendo con la limpieza e higiene de sus herramientas; como Frizzer, Moledora de carne y otros. Asimismo en tres carnicerías se decomisó carne de res en mal estado en poca cantidad (2Kgr.).
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