“Actualmente, este rubro de la ganadería se encuentra en un crecimiento de producción, ya que las diferentes capacitaciones y asesoramientos por parte de los técnicos municipales hacen que nuestra producción bovina de carne sea rentable”, indicó Clemente Balderrama, productor beneficiario.
Los sistemas de manejo de la producción de carne son: el destete, recría y el engorde, mismo que se realiza pensando en la salud pública, lo cual permite también que se obtenga carne de calidad, para ser comercializada.
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