“Muy importante la feria organizada por los Centros de Educación Alternativa del municipio, en la cual podemos ver los diferentes productos que los estudiantes están presentando a través de la capacitación técnica, y hoy en día va paralelo la parte técnica con lo teórico pedagógica, y en esta feria se muestra todo lo que el estudiante fue capacitado y lo aprendido, y consideramos que mediante estas instancias es importante poder concientizar a la población a consumir los productos adecuados, cambiando nuestro hábito alimentario y consumir más verduras que sean ecológicas y aquí en esta feria todo lo producido es ecológico”, expresó Cilo Caucota, secretario de Desarrollo Humano del Gobierno Municipal de Caraparí.
En dicha exposición se presentaron diversos platos preparados con hortalizas orgánicas, jugos de frutas orgánicas, y todo en base a un recetario salud y bienestar, de la obra de los adventistas donde aconseja una serie de elaboración de alimentos aptos para consumir para el bienestar de la salud de las personas, es decir, para prevenir ciertas enfermedades como el cáncer, la vista, el corazón, los riñones, la salud mental, y el organismo en su conjunto. Entre los jugos, se presentó jugo de sandía, de naranja y de banana y jugos naturales.
Asimismo se expusieron la producción ejecutada por los estudiantes como las hortalizas saludables ecológicas, repollo, acelga, remolacha, cebolla, lechuga, además de una gama de productos de escabeches en base de cebolla, zanahoria, de coliflor. También presentaron una diversas ensaladas en base a vegetales orgánicos, todo de acuerdo al PCP que viene a fortalecer la producción y consumo de hortalizas orgánicas del municipio de Caraparí, para el mejoramiento de la salud y alimentación de la población.
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