El taller
inició con la parte teórica la mañana de este miércoles, en coliseo de Villa El
Carmen y finalizará hoy jueves con una visita a los campos productivos de maní,
donde los productores pondrán en práctica lo aprendido. La actividad organizada
por el Gobierno Municipal, fue inaugurada por el alcalde Ramiro Vallejos y
cuenta con apoyo en la exposición de técnicos del INIAF, SENASAG y la Cámara de
Exportadores y Promoción de Inversiones de Santa Cruz.
El Gran Chaco/
Entre las
principales temáticas que se abordaron en el taller de capacitación fueron: la
caracterización del cultivo de maní en Bolivia, las zonas productoras, el rendimiento
promedio por zona, los volúmenes de exportación y países demandantes, así
también, la caracterización de la producción de maní en el Chaco boliviano, las
normas específicas para la producción de semillas, las experiencias en la
exportación, los principales mercados y las características requeridas.
De la misma
manera, se tocó aspectos importantes como: la introducción a las buenas
prácticas agrícolas, la normativa vigente y manuales BPA, las buenas prácticas
agrícolas en los procedimientos de cosecha y almacenamiento, las
recomendaciones para evitar peligros de contaminación, las afitoxinas en el
maní, los riesgos para la salud del consumidor y como prevenirlos, la
investigación y otros elementos a considerar en el cultivo seguro del maní.
El representante
del CADEX, Leonardo Eguez, en el acto de inicio del taller, aseguró que el maní
tiene un notable potencial, y es a raíz de eso que hay mercados para la venta,
no obstante, acotó que la oferta boliviana debe mejorar. Desglosó que este
producto actualmente se produce en 36 municipios del país. Sostuvo que en el
Gran Chaco son 4 mil hectáreas las que deben ser potencializadas, y es ahí
donde radica la necesidad de que los productores estén capacitados.
Por su parte,
el responsable regional del INIAF, Gonzalo Herbas, y la responsable nacional de
Programas e Inocuidad Agroalimentaria del SENASAG, María Graciela Poveda,
coincidieron en manifestar, que es necesario que los productores estén
sensibilizados, para que adopten buenas prácticas agrícolas, que les permitan
mejorar sus producciones, conllevando a garantizar la seguridad alimentaria
local, y abrirse más posibilidades de mercados para la venta del producto.
Finalmente la
autoridad edil, a tiempo de especificar que en el municipio de Yacuiba se produce
más de 120 mil toneladas de maní por año, delegó al secretario Municipal de
Desarrollo Económico Productivo, Clemente Aguirre, para que trabaje en la
elaboración de un proyecto, para la instalación de una propia Estación
Meteorológica, para que ayude al monitoreo del medio ambiente e identifique las
épocas adecuadas para la siembra del maní y de los demás productos agrícolas.
EL DETALLE:
El taller de
capacitación contó con la participación de estudiantes de la carrera de Ingeniería
Agronómica de la Facultad Integrada del Chaco, dirigentes de la Central de Campesinos
y los concejales Freddy Núñez y Andrés Aguirre, quienes destacaron la
iniciativa del Gobierno Municipal, en ampliar los conocimientos de los
productores de maní.
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