Las actividades comenzarán el viernes 30 de agosto, con un desfile cívico y, por la tarde, se realizarán los juegos populares, carrera de caballos y la serenata en honor a la comunidad. Mientras que el sábado 31 de agosto, las familias prepararán una variedad de platos típicos y productos elaborados en la comunidad.
Daniel Martínez, presidente de la OTB de Caiza Estación, realizó la invitación a toda la población, para que participen en la feria gastronómica y deguste de las comidas típicas y bebidas.
“Estamos realizando una importante feria, donde vamos a preparar sopa de maní, sopa de gallina, chancho al horno, asado en olla de chancho, entro otros platos tradicionales del Chaco. Invitar a la población de Yacuiba y a las comunidades aledañas; esperamos que participen y puedan degustar los platos y bebidsa que los productores van a preparar para ustedes”, relató.
Martínez destacó que la comunidad de Caiza Estación, es una de las más antiguas de la región, por lo que preserva valores culturales que caracterizan al sur del país.
Por su parte, Gladis Morón, capitana de la APG de la comunidad, recalcó que las familias demostrarán los productos elaborados con maíz, que es una de las producciones más resaltantes de los guaranís. “Como pueblo Guaraní, estamos preparando locro de maíz, pan de maíz, chicha, aloja, otras cosas hechas de maíz”, relató.
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