El Gran Chaco/
Este viernes, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria Tarija (Senasag) estuvo en Villa Montes, con la intención de clausurar
el matadero de la Federación de Ganaderos (Fegachaco), porque supuestamente no
cumplía con los requisitos para su funcionamiento en cuanto a sanidad e
higiene; sin embargo, servidores públicos de Senasag hicieron conocer que se dio
un plazo para poder subsanar las observaciones.
De emergencia se instaló una reunión de representantes y
autoridades del Gobierno Municipal de Villa Montes, encabezado por la máxima
autoridad Omar Peñaranda, el representante del Gobierno Regional, Marcelo
González; personal policial, del Ejército y el representante de los ganaderos a
nivel nacional, Justo de la Vega.
Según Fátima Pacheco, encargada de Senasag, en fecha 12 de
agosto se notificó con la clausura del matadero - de acuerdo a normativa -
entre las observaciones del ente sanitario, está en la playa de faena, buenas
prácticas de higiene y las prácticas que se aplican dentro matadero, como ser
las disposiciones de residuos sólidos y líquidos.
"Como institución, vamos a levantar lo que tenía que ya
ejecutarse en una clausura, se levanta con el ánimo de las instituciones puedan
subsanar las observaciones, nos parece muy importante, porque se va a
garantizar el mejor manejo de la carne de este municipio", dijo.
Por su parte, el alcalde municipal Omar Peñaranda señaló: “Hemos
propuesto un convenio para que podamos participar autoridades del Gobierno
Municipal, Regional y la propia Fegachaco, para dar solución a este problema,
fundamentalmente ambiental".
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