La actividad se llevará adelante
el domingo, 23 de junio en la comunidad de Limitas, en ambientes de la unidad
educativa de la misma comunidad, buscando demostrar toda la producción de la yuca
y sus derivados, donde la población podrá servirse una variedad de platos
típicos de la zona, que a lo largo de los años las mujeres de la comunidad
fueron perfeccionado para deleitar a la gente que asiste a la feria, junto a
sus pares de otras comunidades campesinas que participan del evento.
El Gran Chaco/
La comunidad de Limitas se
caracteriza por la gran producción de la yuca y cítricos, por eso el comité
organizador está impulsando la décima tercera versión de la feria, donde los
productos que expondrán, estarán a bajos costos y accesible a todo público, a
pesar de que las autoridades aún no confirmaron su apoyo como lo hacían en
anteriores años, pero están en gestiones para contar con toda la logística para
el evento y la gente tenga toda la comodidad necesaria durante el evento.
Lidia Ortiz, presidenta del
comité organizador, informó que esta actividad se desarrolla todos los años con
gran éxito, donde también participan productores de otras comunidades de la
zona, para exponer la producción que tienen de la yuca en sus diferentes
variedades. La actividad se centra en Limitas porque es uno de los lugares con
más producción de yuca y que va mejorando todos los años en cuanto a la
cantidad y calidad del producto.
La actividad comenzará a partir
de horas 8:00 de la mañana, donde la gente que vaya llegando podrá degustar
primeramente de la sopa de gallina criolla y posteriormente, pondrán a la venta
el relleno, sonso, pizza de yuca, sopa de maní, picante de gallina criolla,
lechón al horno, fritanga con yuca y el
tradicional chancho a la cruz. Todos los productos estarán a precios módicos.
Por su parte Felicidad Zárate,
miembro de la organización del centro de mujeres, señaló que anteriormente la
feria era un éxito, porque había mayor difusión y llegaba gente de Salvador
Mazza, Villa Montes y otros municipios, pero ahora por falta de apoyo, las
últimas ferias no tuvieron tanta concurrencia y ahora esperan contar con más
visitantes.
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