El Gran Chaco/
Trabajando en el desarrollo de nuevas alternativas de
producción para generar movimiento económico mediante la transformación de
materia prima, el Gobierno Autónomo Municipal de Villa Montes, mediante la
Secretaría de Desarrollo Productivo y Economía Plural, brindó la primera capacitación
en variedades aptas para la elaboración de almidón de yuca, donde productores
de la zona de Ipa, practicaron el proceso de extracción y elaboración del
almidón.
“A pedido de la comunidad se está realizando la primera
capacitación, estamos buscando trabajar en la trasformación de la materia prima
y darle un valor agregado para mejorar sus ingresos (de los productores) y
crear nuevas alternativas de producción”, señaló Issac Palacios, responsable de
la Dirección de Innovación para el Desarrollo Agrícola.
Por otro lado, Juana Roldan, presidenta de la comunidad de
Ipa, manifestó su agradecimiento al
Gobierno Municipal por brindar esta capacitación y reforzar sus conocimientos,
además de generar nuevas alternativas de producción.
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