Este miércoles, la Intendencia del Gobierno Municipal de Caraparí intensificó los controles de la comercialización de pescados en el Mercado Central, debido a que en estas fechas población consume mucho este producto con motivo de las fiestas de Semana Santa ya que por tradición y fe aumenta el consumo de pescado.
El consumo de pescado según la religión posee varios
significados, uno de los cuales se relaciona en que coincide con el día en que
Jesús muere en la cruz, y se acompaña ese hecho tan central para la Iglesia con
un sacrificio, como es no consumir carnes rojas o de aves.
Vidal Sullca, técnico de la Intendencia Municipal, recomendó
a la población revisar el estado de la carne antes de comprar este producto. Recalcó
que la institución está realizando los controles con el objetivo de es
precautelar la salud de la población.
“Tenemos que tener cuidado con la calidad del pescado,
tenemos que ver que las agallas estén rojitas, las escamas no deben
desprenderse, los ojos deben estar circulares y brillantes y la carne debe
estar firme”, manifestó.
Acotó que la Intendencia recibirá las denuncias de la
población e inspeccionará los puntos de venta que presuntamente estén vendiendo
cualquier producto en mal estado.
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