La comunidad de Itaú se vistió de gala para celebrar la XV versión de la Feria del Maíz y sus Derivados, un evento que año tras año se consolida como el principal referente de la producción agrícola y la gastronomía en la zona.
La jornada contó con la participación activa del alcalde, Ermas
Pérez Villalba, quien junto a autoridades municipales y representantes
comunales, recorrió los diferentes stands para compartir con los productores y
visitantes.
Durante el acto de inauguración, Pérez destacó la
importancia de esta feria para la soberanía alimentaria y la economía de las
familias campesinas. “El maíz es la base de nuestra cultura y el motor de
nuestra tierra. Ver la variedad de productos y derivados que hoy nos presentan
en Itaú es una muestra del esfuerzo y la capacidad de nuestra gente”, afirmó la
autoridad, reafirmando el compromiso de su gestión de seguir apoyando al sector
productivo.
Los asistentes pudieron disfrutar de una amplia oferta de
derivados del maíz, desde la tradicional chicha y los tamales, hasta
innovadores productos procesados, todo acompañado de música chaqueña y muestras
culturales que amenizaron la jornada.
La XV Feria del Maíz no solo fue un espacio de
comercialización, sino una verdadera fiesta de integración donde las
autoridades y el pueblo celebraron la abundancia de la cosecha y la calidad de
la producción local, cerrando con un balance positivo que proyecta un
crecimiento continuo para las futuras ediciones.
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