Este martes, el Gobierno Municipal de Caraparí de manera sorpresiva realizó un operativo de control en las carnicerías del mercado central y otros puntos de venta de la ciudad. Intendencia logró decomisar 23.615 kilogramos de carne que estaba en mal estado y que iba a ser vendida a los ciudadanos.
La intendenta Carmen Vásquez informó que un equipo de
profesionales del Municipio se movilizó por las carnicerías para analizar el
estado de las carnes que se encontraban a la venta y decomiso todos productos
que ya no eran actos para el consumo.
Vásquez acotó que estos operativos se hacen de forma
periódica, con el fin de garantizar que todos los productos a la venta estén en
condiciones para el consumo de la población carapareña.
“Además de controlar las carnes estamos revisando la
limpieza de los establecimientos y sus equipos, si el sello garantiza que fue
faenada en el matadero. A pesar de que tenemos las boletas de faenado, nosotros
venimos a inspeccionar si se mete carne ilegal”, relató la funcionaria.
Además, Vásquez recomendaron a los locatarios que realicen
la limpieza permanente de sus puestos de venta.
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