El representante de los carniceros de Tarija, Lorenzo Velásquez, informó que el precio de la carne ha registrado un incremento desde el inicio del año, lo que está generando dificultades tanto para el sector como para los consumidores. Según Velásquez, el precio del kilo gancho subió en 3 bolivianos después de Año Nuevo, lo que ha impactado directamente en la venta final.
“Estamos manteniendo el precio que se quedó más elevado,
pero esto nos dificulta la venta porque ya no vendemos como antes, a la gente
ya no le alcanza”, explicó el representante, evidenciando la preocupación del
sector ante la disminución del poder adquisitivo de los ciudadanos.
Velásquez también señaló que la situación se complica debido
a la falta de acuerdos entre el Gobierno, los carniceros y el sector ganadero.
A pesar de haberse programado una reunión para el pasado 20 de enero, aún no se
conocen las conclusiones ni las posibles soluciones para enfrentar la
problemática.
Uno de los temas clave que el sector espera abordar es la
posibilidad de una pronta importación de carne, medida que podría estabilizar
los precios y aliviar la presión tanto para los comerciantes como para los
consumidores. Sin embargo, la falta de coordinación y resultados concretos ha
generado incertidumbre en el mercado.
El incremento en el precio de la carne no solo afecta a los
comerciantes, sino también a las familias tarijeñas que ven reducido su acceso
a este producto básico en la dieta diaria. Los carniceros reiteran su llamado
al Gobierno para establecer medidas efectivas que beneficien a todas las partes
involucradas y permitan restablecer un equilibrio en el mercado.
En tanto, el sector sigue a la espera de respuestas claras y
acciones concretas que contribuyan a solucionar esta situación, que afecta
tanto a la economía local como a los hábitos de consumo de los tarijeños.
LA VOZ DE TARIJA
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