El Servicio
Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) Caraparí, emite guías de movimiento para faenar y las mismas deben
coincidir que vayan al Matadero Municipal de Caraparí y trasladen este producto
en buenas condiciones hacia los friales y el mercado, tarea que el Senasag desarrolla
para ver que se cumpla con las normas de salubridad, para evitar las faenas
clandestinas que se convierte en productos de dudosa calidad.
"Mi persona
funge como nuevo responsable del SENASAG Caraparí, desde inicio de este
febrero, con la finalidad de continuar con las actividades que vino
desarrollando el anterior técnico, precautelando y recomendando a todos nuestros
productores que expenden productos agrícolas, pecuarios que cumplan con las
normas vigentes, en este entendido, hoy venimos realizando la inspección a los
fríales quienes deben cumplir con dichas normas de salubridad en el manipuleo
de las diferentes carnes", indicó William Tarqui, responsable del Senasag Caraparí.
En la inspección,
el Senasag Caraparí realizó una visita a los diferentes puestos de
comercialización de carnes de res como de pollo en el Mercado Municipal de
Caraparí, como en los diferentes friales en los diversos puntos de la ciudad,
estuvo acompañado por técnicos de la Intendencia Municipal y técnicos del
sector de salud, con la finalidad de precautelar la salud del consumidor.
"Para ello
está el SENASAG Caraparí, para controlar la provisión de buenos productos
cárnicos frescos de buena calidad, productos inocuo bueno para la salud de la
población, en el peor de los casos, si cierta carne no está sellada por el
Matadero Municipal, nosotros la consideramos una carne de dudosa procedencia,
procediéndose al respectivo decomiso, por ello, recomendamos a los ganaderos y
los expendedores de este producto cárnicos, cumplir con las normas de
salubridad", afirmó Tarqui.
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